5月13日，苏仙区市场监管局联合卜里坪街道食安办开展冷鲜肉专项检查。

此次专项检查以农贸市场、冷鲜肉专卖店、食品超市为重点区域，以冷鲜肉猪肉为重点品种。在现场，检查人员要求经营者购进猪肉产品要严格进货查验，查验并留存动物检验合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告，建立进货查验记录。同时，公示销售信息，不同生产日期肉品分区或分柜销售，并对应标识生产日期或保质期。此外，配备相应的冷藏冷冻设施设备，对变质、超过保质期肉品要进行显著标识或单独存放在有明确标志的场所，并告知经营户对过期、变质肉品进行无害化处理或销毁，要建立销毁台账。工作人员还要求经营者要严把冷鲜肉采购、验收、贮存、陈列和销售等过程的食品安全关口，保证冷鲜肉销售质量安全，切实履行第一责任人职责。

冷链食品一直是群众关心的焦点。苏仙区市场监管局相关负责人说，“下一步，区市场监管局将继续加强冷鲜肉食品安全监督检查，及时发现并消除食品安全风险隐患，严厉打击违法犯罪行为，为市民吃上‘放心肉’保驾护航。”